Logistyka artykułów spożywczych przeżywa swój przełom: rosnące spektrum asortymentu, zwiększanie zastosowania transporterów wielorazowego użytku, coraz częściej organizowane promocje i wahania koniunktury oraz rosnąca redukcja stanu w handlu stawia branżę przed dużymi wyzwaniami i wciąż żąda nowych, innowacyjnych koncepcji. Dlatego coraz większa liczba producentów i sprzedawców artykułów spożywczych powierza odpowiedzialność za swój łańcuch dostaw w ręce usługodawców logistycznych, wyspecjalizowanych w magazynowaniu i transporcie produktów spożywczych — tak jak firma Schachinger Logistik Holding GmbH.

Austriacka firma rodzinna oferuje kompleksowe rozwiązania logistyczne dostosowane do tej właśnie branży — pod nazwą „Schachinger marken & frische” także dla przemysłu spożywczego. Usługodawca zapewnia prawidłowy klimat podczas transportu i magazynowania towarów chłodzonych (od dwóch do sześciu stopni Celsjusza) oraz termizowanych (od dziesięciu do osiemnastu stopni Celsjusza) — bez żadnej przerwy, od momentu produkcji, przez przechowywanie i konsygnację, aż do wysyłki do sprzedawcy. W mieście Stockerau, leżącym niedaleko Wiednia, firma Schachinger posiada supernowoczesne centrum logistyczne o powierzchni ok. 17 tysięcy metrów kwadratowych, w którym możliwe jest magazynowanie 25 tysięcy palet w dwóch strefach temperatur. Stąd firma zaopatruje klientów na terenie całej Austrii i Europy Środkowo-Wschodniej.

Ekologiczność i oszczędność dzięki energii słonecznej
Zrównoważony rozwój odgrywa ważną rolę w firmie Schachinger — także w Stockerau: centrum logistyczne, jak wszystkie inne siedziby przedsiębiorstwa, jest w 100 procentach zasilane certyfikowanym prądem ekologicznym (zgodnie z dyrektywą UZ46). Pochodzi on m.in. z instalacji fotowoltaicznej zamontowanej na dachu budynku. Instalacja ma moc 1000 kWp (kilowatopików) i rocznie dostarcza około milion kilowatogodzin — ponad połowę całkowitego zapotrzebowania budynku.

Willi Breitenfellner, Facility Manager i kierownik działu zaopatrzenia w firmie Schachinger: „Jest to opłacalne nie tylko z ekologicznego, ale też i z ekonomicznego punktu widzenia”. Ostatecznie, rząd austriacki nie tylko promuje inwestowanie w fotowoltaikę, ale też wypłaca wynagrodzenie za każdą kilowatogodzinę, która zasila sieć publiczną, w celu zachęcania do rozbudowy instalacji wytwarzających energie ze źródeł odnawialnych. Breitenfellner: „Gdy po upływie 13 lat skończy się okres dofinansowania, będziemy przesyłać energię do naszej rozdzielni i w ten sposób oszczędzać na kosztach prądu”.

Serce instalacji, obejmującej łącznie 3830 modułów solarnych, tworzy 35 falowników firmy Fronius. Wydajne i niezawodne urządzenia przekształcają prąd stały wygenerowany w modułach na prąd przemienny. Przekonują one do siebie przemyślanym, inteligentnym designem i seryjnie zintegrowanym pakietem komunikacyjnym All-In-One. Zaprojektowany przez firmę Fronius system SnapINverter umożliwia montaż bez ponoszenia dużych nakładów czasowych i kosztów oraz jego uruchomienie i ułatwia konserwację. 30 falowników typu Fronius Eco o mocy 27 kW każdy i 5 falowników Fronius Symo o mocy 17,5 kW każdy optymalnie dostosowuje moc do modułów solarnych. Urządzenia są montowane na zewnątrz pod zadaszeniem. Breitenfellner: „Dzięki stopniowi ochrony IP 66 bez problemu wytrzymują warunki zewnętrzne”.

Wydajny proces ładowania obniża zużycie prądu
Także we wnętrzu centrum logistycznego innowacyjne rozwiązania firmy Fronius zapewniają większą wydajność energetyczną: Flota urządzeń do transportu poziomego o napędzie elektrycznym użytkowana przez firmę Schachinger jest wyposażona w nowe systemy ładowania akumulatorów serii Selectiva produkcji austriackiego lidera w dziedzinie technologii. Samodzielnie zaprojektowany proces ładowania Ri, minimalizujący przeładowywanie, a przez to szkodliwe rozgrzewanie akumulatorów napędowych, zapewnia szczególnie łagodne i oszczędne ładowanie. „Ma to dla nas dwie istotne zalety”, opowiada Breitenfellner: „Zapotrzebowanie na energię jest wyraźnie niższe i nie trzeba tak często wymieniać akumulatorów”. Proces ładowania Ri dostosowuje się do danych wymogów akumulatora, zależnie od jego wieku, temperatury i stanu naładowania. Każdy cykl ładowania jest unikatowy i posiada indywidualną charakterystykę. To czyni go szczególnie wydajnym.

30 urządzeń do transportu poziomego firmy Jungheinrich, użytkowanych w firmie Schachinger w ramach umowy Full-Service, wyposażono w akumulatory zamienne — firma pracuje w końcu w systemie dwuzmianowym i wózki widłowe muszą być dyspozycyjne niemal 24 godziny na dobę. Dzięki technologii ładowania akumulatorów firmy Fronius nie jest to problemem. Breitenfellner: „Urządzenia elastycznie ładują wszystkie akumulatory napędowe o napięciu nawet 80 V. Dzięki wskazaniom diod LED umieszczonym na każdym urządzeniu, nasi pracownicy natychmiast widzą, który akumulator jest całkowicie naładowany i już ostygł”. To nie tylko wydłuża czas pracy danego urządzenia do transportu poziomego, ale obniża też nakłady na konserwację akumulatorów. Breitenfellner: „Dawniej, nawet w sytuacji, gdy w naszej umowie leasingowej była ujęta usługa serwisowa, każda awaria kosztowała nas dużo czasu i nerwów”.

Jakość i kompetencja — wszystko z jednej ręki
Kierownik Obiektu i Kierownik Działu Zaopatrzenia jest zachwycony kompleksową koncepcją optymalizacji zaprezentowaną przez firmę Fronius: „Dzięki temu otrzymujemy rozwiązania skrojone na naszą miarę w dziedzinie fotowoltaiki i technologii ładowania akumulatorów”. Ponieważ firma Fronius na obu polach dysponuje odpowiednimi kompetencjami i doświadczeniem, Breitenfellner jest pewien, że pozwoli to osiągnąć znaczącą synergię. Poza tym firma ma kompetentnego partnera, do którego może się zwrócić w każdej chwili. „W razie potrzeby eksperci mogą szybko przybyć na miejsce, aby służyć nam swoją pomocą”. Firma Schachinger dzięki firmie Fronius uczyniła istotny krok w stronę logistyki wydajnej i niezależnej energetycznie oraz przestrzegającej zasad zrównoważonego rozwoju — jest to model, z którego w przyszłości mogą też skorzystać inne siedziby firmy: Breitenfellner: „W przypadku wszystkich przyszłych przetargów na urządzenia do transportu poziomego, systemy ładowania akumulatorów typu Selectiva firmy Fronius będą absolutnym warunkiem podstawowym”. Z pewnością znajdą się też miejsca na montaż nowych instalacji fotowoltaicznych.

Źródło: Fronius
Foto: Fronius